看节气喝靓汤

看节气喝靓汤

林举择, 著

出版社:化学工业出版社

年代:2020

定价:68.0

书籍简介:

广东有句俗语:“宁可食无菜,不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了具有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。书中顺应秋季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气,介绍了90道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导读者烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名岭南新汤王教你煲靓汤
9787122364371
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

看节气喝靓汤是化学工业出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 保健-汤菜-菜谱 的书籍。