巧做肉菜

巧做肉菜

段会良, 编著

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2006

定价:20.0

书籍简介:

本书是巧手美食系列中的一本。本书由中国名厨段会良编写。全书包含了四十种鱼类中的高档菜式,适于诸多厨师使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名巧手美食丛书
9787543930196
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

巧做肉菜是上海科学技术文献出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 肉类-菜谱 的书籍。