微生物基础与实验技术

微生物基础与实验技术

操庆国, 主编

出版社:郑州大学出版社

年代:2020

定价:276.0

书籍简介:

本教材从内容到形式上体现职业技术教育的最新发展特色。本着”实践技能培训为主导、理论知识够用”的原则,突出应用能力和综合素质的培养。全书共分两大部分,第一部分是理论知识,第二部分是实训技能。理论知识主要介绍原核微生物、真核微生物、病毒等几大类微生物的形态特征、细胞结构、繁殖方式等知识。同时对微生物的营养及培养基、微生物的生长及其控制、微生物生态、微生物免疫进行了阐述。实训部分涉及显微观察、染色、培养基配制、消毒灭菌、微生物的分离纯化培养、接种、无菌操作、计数、检验等多项微生物实验技术。

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书籍详细信息
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丛书名农产品加工与质量检测丛书
9787564569846
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出版地郑州出版单位郑州大学出版社
版次1版印次1
定价(元)276.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 500

书籍信息归属:

微生物基础与实验技术是郑州大学出版社于2020.7出版的中图分类号为 Q93 的主题关于 微生物学-高等职业教育-教材 的书籍。