本书是作者关于茅台酒收藏的一部普及型读物，讲述了茅台酒的历史、收藏、辨伪等知识。
2011.5
本书介绍适量饮酒的益处和过度饮酒的害处、饮酒与解酒的科学方法、醉酒的食物疗法、醉酒的中医疗法等，特别...
2007.12
本书为全国烹饪专业及餐饮运营服务规划教材系列品种之一，包含纸质教材、课后在线练习、听力练习及其他教学...
2019.4
你是否也很喜欢酒，但在点餐时却为酒单上罗列的众多酒类名称而犯愁，当服务生问到你喜欢何种口感时，你又发...
2018.8
本书从威士忌、香槟、红酒、干邑等不同类别中选取了24种世界顶级名酒，详介了其历史传承及地位影响，为众多...
2007.09
本书在前两的基础上修订而成，详细介绍了饮酒的有关科学知识和防醉解酒的具体方法。包括适量饮酒有益健康，...
2015.12
本书在第1版的基础上修订而成，作者参考大量文献资料，结合自己的研究成果和实践经验，详细介绍了饮酒的有...
2012.9
本教材共3个模块：酒水服务（酒水常识、葡萄酒服务、啤酒与黄酒服务、世界著名的六大蒸馏酒服务）；酒吧接...
2012.7
本书介绍了适合白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、米酒等10种酒的47种酒肴的制作方法，并介绍了因酒而异的饮用方法...
2009.08
本书介绍了不使用砂糖、蜂蜜等甜味配料，只使用“果实”、“花、香草”、“中药”、“茶叶”等时令原料和白酒，亲自...
2004.06