本书是2018年度湖南省哲学社会科学基金社科湘字品牌“985”项目《湖湘饮食文化挖掘与开发利用研究》的项目研...
2020.9
本书是由湖南商业技师学院主编的湖南特色系列教材之一，是国内第一本以地方饮食非物质文化遗产为研究对象的...
2020.9
今春4月，一场属于湖南人的饕餮盛宴在省委九所举行。48家米粉名店、124种特色米粉、123款风味小吃在十余天...
2020.8
本书以环境优美、民风淳朴的湘西大地为背景，以地域饮食文化为线，解读独特的湘西饮食文化里的典故、历史、...
2020.4