本书有烹调秘籍，绝对营养，调味大师，触摸原料，干货涨发诀窍，厨具使用指南，厨房清洁妙招等内容。
2005.09
本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器，调味品的保健作用，厨艺与营养，食品安全与科学食用，...
2006.02
本书介绍最新现代厨房产品设计布局理念。
2005.
本书从管理的角度对厨房的具体工作进行了系统、全面地介绍。具有操作性强，知识系统全面，有时代感的特点。
2005.07
本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。
2006.02
本书是介绍厨房日常生活小窍门的图文并茂的知识性图书。
2005.
本书介绍了厨房中人们常忽略却又应该注意的事项，有很高的实用价值。
2005.10