发酵工艺技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括发酵工业菌种及其培养、发酵设备、灭菌与空气...

2014.8

果树生产技术

本书通过“项目-任务-实验实训”结合的编写模式,主要从果树生产基础知识、果树生产基本技术、常见果树和果园...

2013.8

生物产品检测技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度...

2014.8

国际贸易概论

本书以国际贸易专业的高职高专生为主要使用对象。其目标是使学生初步掌握和学会运用国际贸易中的基本理论、...

2014.8

情满故土

本书分“情·景”“情·韵”“情·思”三个篇章,主要以图片的方式记录和呈现邓小平故里景点与风貌,深情缅怀和表达...

2014.7

当代应用文写作

本书针对当前大学生应用文写作能力薄弱,从理论和实操上对应用文写作进行讲解。全书分为绪论和正文,其中正...

2014.9

建筑力学

本书共包括三大篇共13章内容:第一篇介绍构件的外效应、第二篇介绍构件的内效应、第三篇为构件的安全工作条...

2014.8

学会选择

本书详细介绍了成为一名批判性思维者应具备哪些思维方式及相应的训练方法,引用了大量科学研究成果、媒体报...

2014.7

叙事的批评话语分析

本专著由9个部分构成:绪论:叙事与社会符号;主体间性、功能进化论与社会生物学;话语、意识形态与控制;...

2014.5

计算机英语

本书分别介绍了计算机的发展历史、计算机的组成、计算机的操作系统、数据库系统、编程语言、现时流行的计算...

2014.8