本书以芦荟中活性成分分离纯化及应用为主线，介绍了芦荟研究的最新动态，系统阐述了植物化学和分离纯化技术...
2009.01
本图鉴是粳稻育种单位与品质鉴定单位合作研究成果，共分七章。第一章至三章简要介绍了粳稻的生产和消费、种...
2009.01
本书作者为从事新闻采编三十余年的资深媒体人，本书是他对几十年的新闻实践的总结与反思。作者从一篇篇书稿...
2008.09
本书是2008年北京形象宣传片配套图片摄影集，书中用约400幅精美照片，精美再现了今日北京的辉煌和魅力，有...
2008.08
本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势，以及对我国食品业的食品安全进行评析，就推进我国食品追溯...
2008.06
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2008.03
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2008.05
本书为大众美食图书，全书共6个章节权威推荐1000道美味营养菜的制作方法，提供了不可不知的200个营养细节及...
2008.09
本书是食品工业协会为中国第四届粽子文化节组织编写的。内容包括与本届文化节活动相关的讲话和文件论文等，...
2008.09
本书以基础理论够用、适度为原则，以掌握概念、强化应用为重点，在突出基本内容、程序、原则和方法的同时，...
2009.01