本书介绍了55种日常主食类披萨和甜点类披萨的制作方法，既适合日常餐桌，也适合高雅宴会，还有可以当作甜点...
2013.10
本书所介绍的戚风蛋糕多数是从经典的戚风蛋糕改造而来的。制作时所需要的材料主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、...
2013.10
本书包含了各式各样的创意贝果食谱，介绍了如何制作外酥内软、易于食用的贝果的各种方法，包括材料用量、发...
2013.10
薄饼最显著的特征就是朴素，看上去充满生机。香肠、培根、火腿、鸡蛋和水果都是做薄饼的必备食材。本书作者...
2013.10
说起泡芙大家一定会感觉：“在家怎么做也不能膨发”“新手做起来肯定会失败”等等。本书作者对法国料理与法国糕...
2013.10
法式烘饼是法国西北部布列塔尼地区的传统美食，是一种广受欢迎的平民化主食。本书介绍了多款材料配比简单、...
2013.10
司康饼和甜曲奇在西饼店和咖啡店里随手就能买到，但烤出来的效果是不相同的。它们外表酥脆，内心柔软，只有...
2013.10
翼龙是一群特殊的飞行爬行动物，是地球上最早克服地球吸引力的脊椎动物。本书以画册的形式，介绍了这种会飞...
2013.11
本书系职业技能培训丛书之一，系统地介绍了能量管理和控制系统、供热系统、热泵、热回收、燃气制冷、联产系...
2013.8
菌蕈文化是我国几千年农耕文化凝结而成的瑰宝。本书从文化视角描述了菌蕈文化的渊源、菌蕈的一生、菌蕈形态...
2013.9