子瑜妈妈的戚风蛋糕

戚风蛋糕是烘焙中非常经典的一种基础蛋糕款式,通过改变戚风蛋糕的装饰、配料、形状等,可以衍生出各种各样...

2016.11

119种蛋糕

本书为读者介绍了蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方...

2017.6

熟成蛋糕

蛋糕做得太多吃不完怎么办?放置会变质,丢弃又太可惜。烘焙蛋糕虽然美味,但有时就会陷入这样的困境。日本...

2016.10

好吃戚风蛋糕轻松上手

本书详细介绍了戚风蛋糕的制作方法,并配有详细的图解步骤,非常适合新手。书中涵盖了基础和创新的戚风蛋糕...

2017.1