实用烹饪技术

书籍简介:

本书为教育部职业教育与成人教育司推荐的农村劳动力转移培训教材。通俗系统地介绍了烹饪基础知识和具体的烹饪实用技能。

书籍规格:

书籍信息归属:

实用烹饪技术是河南大学出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法－技术培训－教材 的书籍。