本丛书依据家常，美味，营养，易学的原则，推出目前最受欢迎的美食。
2005.09
本书有烹调秘籍，绝对营养，调味大师，触摸原料，干货涨发诀窍，厨具使用指南，厨房清洁妙招等内容。
2005.09
本书详细阐述如何安全使用燃气具、电器具、各种容器，调味品的保健作用，厨艺与营养，食品安全与科学食用，...
2006.02
本书是一部大众烹调知识类图书。内容浅显易读，文字平和温婉，犹如娘家妈絮絮叨叨嘱咐要出嫁的姑娘：锅要这...
2006.01
不要小瞧厨房这块小小的天地，里面蕴藏着许许多多的生活智慧。这本书总结了近千条小窍门，让你通过这些简单...
2005.09
本书讲述了快速烹饪的各种小妙招，让你轻松简单做出好料理，图文并茂。
2005.09
本书讲述了各种有创意的烹饪妙招，一学就会，图文并茂，可读性强。
2005.09
本书与市场上大量的烹饪图书不同，它不详细记述某道菜的完整做法，而是精选做菜的某个特别技巧，或使原本平...
2005.10
本书介绍厨房管理理念和方法以及菜品开发思路。
2005.
本书为教育部职业教育与成人教育司推荐的农村劳动力转移培训教材。通俗系统地介绍了烹饪基础知识和具体的烹...
2005.04