书籍简介:

本书收集整理了经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化共十个方面较为典型的案例。并对这些案例进行了评析，总结了案例中的成功经验和教训，为读者进行案例学习提供参考。

书籍目录:

第一篇饭店经营理念案例

案例1 希尔顿的经营理念

案例2 万豪饭店管理集团：人服务于人

案例3 凯宾斯基饭店集团经营理念：充分满足客人

案例4 殷勤好客香格里拉情

案例5 喜达屋的经营理念

案例6 里兹．卡尔顿的黄金标准

案例7 喜来登十戒

案例8 现代饭店经营管理理念：99+1＝0

案例9 如家酒店集团的经营理念

案例10 华天大酒店的经营管理理念

案例11 广州花园酒店的经营管理理念

第二篇饭店品牌管理案例

第三篇饭店人力资源管理

第四篇饭店服务质量管理案例

第五篇饭店顾客关系管理案例

第六篇饭店财务管理案例

第七篇饭店市场管理营销管理案例

第八篇饭店案例管理案例

第九篇饭店公共关系案例

第十篇饭店企业文化案例

内容摘要:

《饭店经营管理案例精粹》收集整理丁包括饭店经营理念、饭店品牌管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店顾客关系管理、饭店财务管理、饭店市场营销、饭店安全管理、饭店公共关系和饭店企业文化等十个方面较为典型的案例。并对这一些案例进行丁评析，总结了案例中的成功经验和教洲，为读者进行案?学习时提供参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	饭店经营管理案例精粹站内查询相似图书
	9787564716431 如需购买下载《饭店经营管理案例精粹》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	电子科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饭店经营管理案例精粹是电子科技大学出版社于2013.5出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－案例的书籍。