至味家宴

书籍简介:

本书回顾、讲述了中国的饮食文化中对于“宴客”的理解与表达，宴席之上，食物固然是十分重要的媒介，但更重要的却是主客之间的情谊。中华饮食文化博大情深、源远流长，其意蕴也不仅仅是一日三餐，解渴充饥，往往折射出中国人的文化与心理。本书寓古于今，清谈笑语间将中国人对食材的理解与运用一一道来，不仅仅是一本教人如何炮制美食的菜谱，更是一篇篇融情入景、灵动清新的文化随笔。

书籍规格:

书籍信息归属:

至味家宴是江苏凤凰科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。