旅游饭店中西餐饮服务实训教程

书籍简介:

本书按照旅游饭店中西餐饮服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。

书籍规格:

书籍信息归属:

旅游饭店中西餐饮服务实训教程是福建人民出版社于2008.09出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 旅游饭店－饮食业－商业服务－高等学校：技术学校－教材 的书籍。