如何经营餐饮店

书籍简介:

本书就餐饮店如何进行开店筹备、店面设计、菜单制作、服务员培训、厨房管理及安全与卫生管理等工作进行了详尽而全面的阐述。内容齐全、语言简练、形式灵活。

书籍规格:

书籍信息归属:

如何经营餐饮店是新疆青少年出版社于2009.01出版的中图分类号为 F719.3-49 的主题关于 饮食业－商业经营－青年读物 的书籍。