本质

第一篇 餐饮业的行业本质

第二章 什么是餐饮业的行业本质

三、是有形体验使餐厅的定价得以提升吗

四、无形体验的推论

第三章 个案分析

一、连锁快餐厅

二、特色餐厅

三、高级特色餐厅

四、顶级特色餐厅

第四章 理论实践及证明

二、以谭氏官府菜为例

三、以俏江南为例

附录二 “大众点评网”关于上海餐饮市场六个类型餐厅的人均消费比较

第二篇 动漫产业的行业本质

第五章 美国动漫作品的特色

一、美国式英雄主义

三、刺中观众幻想的神经

四、英雄配美人

第六章 日本动漫的特色

二、借助超现实的想象空间，以满足观众的幻想

第七章 中国动漫的不足

第三篇 快速时装业的行业本质

第八章 社会形态变化——M型社会的形成

第九章 社会形态变化带来的奢侈风气

一、名牌对青少年的吸引力

第十章 社会形态变化带来的浮躁心理

一、M型社会的浮躁心理

第十一章 M型社会需要平价产品

五、成本效益——H&M与ZARA之比较

第十二章 奢侈风气要求设计时尚

三、H&M与ZARA的设计比较

第十三章 浮躁冲动性消费：款式多变

三、ZARA与H&M的款式比较

第十四章 销售策略

一、ZARA的销售策略

二、H&M的销售策略

第四篇 顶级服装业的行业本质

第十五章 顶级服装业各品牌的女性化特质分析

三、顶级服装业的公主：安娜苏

《本质4（修订版）：你想到的为什么都错了》是郎咸平“本质”系列的第四部。

　　作者对餐饮业、动漫产业、快速时装和顶级服装业的行业本质进行了深入的分析，并以大量令人信服的数据为基础，对如何在这些行业中立足与发展进行了剖析与总结。

　　餐饮业作者以谭氏官府菜和俏江南为例。

　　而动漫业，从美国动漫刺中观众幻想的神经和日本动漫借助超现实的想象空间满足观众的幻想，作者指出，中国动漫缺乏创作力的根本原因是没有把握行业本质。

　　对快速时装业，他说，M型社会形态的变化带来了浮躁心理，社会需要平价产品、时尚设计和冲动性消费，ZARA和H&M则迎合了这些行业本质特征。

　　至于顶级服装业的本质，郎咸平则以安娜苏为例说明了顶级服装品牌的女性化特质。

你想到的为什么都错了？

　　和郎咸平一起--反思企业误判本质之痛。

　　过去我们陆续出版的郎咸平案例作品，都一度登上了年度图书畅销榜。现在，我们特将郎咸平的几本经典案例作品，从内容到版式，做了全面优化，期待这个新的修订版系列可以带给读者更多的思考空间和阅读乐趣。

　　郎咸平指出，中国学生和中国的企业家对于管理知识的饥渴已远远超过了美式教材所能给予的。本系列作品的目的就是把以中国企业为主体的案例介绍给中国企业家和学生。作者指出，哈佛案例重主观描述，而本系列案例重客观分析。哈佛案例基本上是和案例企业充分沟通，以报道为主，实际上是在替案例企业做广告。本系列案例并不和案例企业的领导交流，完全以客观的财务数据来做分析。被列入哈佛案例的企业普遍感到骄傲与光荣，而被列入本系列案例的有的企业会感到紧张与不安。