书籍简介:

由于新疆的光热资源丰富，积温高，昼夜温差大，加强了植物的光合作用，有利于水果糖份的制造和积累，所以新疆的瓜果特别香甜可口，从吐鲁番盆地到和田农村，从塔里木垦区到伊犁河谷，几乎无处没有瓜田，无处不种果树。人们常用的自然降温储藏主要有堆藏（垛藏）、沟藏（埋藏）、冻藏、假植贮藏和通风窖藏（窑窖、井窖）等。该书介绍几种水果的储存方法。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	水果储藏站内查询相似图书
丛书名	储藏技术丛书
	9787228180219 如需购买下载《水果储藏》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	维吾尔文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数	90	印数	3000

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书籍信息归属:

水果储藏是新疆人民出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于水果－食品贮藏－维吾尔族（中国少数民族语言）的书籍。