轻食小茶饼

茶饼事件簿

1谁是第一位下午茶倡导者？

2“Teatime”和“Hightea”区别在哪儿？

3我是小茶饼！有没有兴趣听听我的小故事

常用工具和材料介绍

1制作西点的用具

2饼模的魅力

3茶饼的基本材料

基本制作技巧

1榛子小蛋糕（全蛋法）

2红豆蛋糕（蛋白蛋糕）

3松饼

4牛油蛋糕

5英式小圆饼

茶饼制作室

法式小蛋糕

黄金牛油蛋糕砖

柠檬小蛋糕

小麦蛋糕

朱古力碎小蛋糕

朱古力蛋糕

伯爵红茶蛋糕

咖啡杏仁蛋糕

特浓朱古力蛋糕

香橙蛋糕

核桃蛋糕

榛子蛋糕

花生蛋糕

花花蛋糕

红豆绿茶蛋糕

红豆蛋糕

海苔蛋糕

绿茶黑芝麻蛋糕

朱古力心形蛋糕

杏仁蛋糕

云石蛋糕

小杯松饼

香蕉松饼

甘笋松饼

蓝莓松饼

朱古力粒松饼

核桃松饼

葡萄干松饼

豆奶松饼

姜汁蜂蜜无花果松饼

杏仁粒果酱朱古力松饼

生日杯子蛋糕

苹果肉桂松饼

全麦松饼

杂果仁松饼

柠檬芝麻松饼

杂莓乳酪松饼

杂干果蛋糕

南瓜松饼

柠檬可乐松饼

粟米松饼

芝士松饼

自然味道的牛油蛋糕和英式小圆饼

柠檬牛油蛋糕

香橙蜂蜜蛋糕

香蕉核桃牛油蛋糕

云石牛油蛋糕

葵花子英式小圆饼

葡萄干英式小圆饼

全麦英式小圆饼

芝士英式小圆饼

　　美味的法式小蛋糕、香甜的香蕉松饼、自然味道的牛油蛋糕和英式小圆饼……怎么制作呢？本书作者与您分享制作松饼、小蛋糕的心得、出来的成果和美味的“homemade”食品！全书以松饼和小蛋糕为主题，主要材料是牛油、菜油、橄榄油、面粉、泡打粉、鸡蛋等，制作过程却比做一个慕斯蛋糕简单，只要家中有一具烤炉便可。　　“谁是下午茶的创始人？”本书从小茶饼的历史开讲，不但从“软绵绵的小蛋糕”“小杯松饼”“牛油蛋糕和英式小圆饼”三方面，分门别类地详细介绍了49种下午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法，更将轻松的下午茶文化，以及浪漫温馨的闲适生活传递给读者。图片精巧细致，英文版的注脚让你的小茶饼更加精纯地道。