书籍简介:

现代人生活节奏快，工作繁忙，饮食上还要滋补营养，汤——就是很好的选择。汤品不仅可以给人们带来味觉的享受，还可以给身体带来很好的滋补作用。书中从日常人们常吃的蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等五大类食材中选材，为读者挑选了288道材料、调料易得，制作相对简便的，美味家常汤羹，让读者吃得美味、吃得健康，做着方便。

作者介绍:

李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹饪与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作，参加拍摄中央电视台夕阳红栏目“食品与保健”、北京电视台“营养基础课”、中央教育台“饮食长廊”等节目共60余集，并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问，在部队有多项科研成果获奖。

书籍目录:

蔬菜

慈姑白菜汤/什锦小白菜汤/菠菜莲子汤

红菜头芋丝汤/红菜西芹汤/红苋菜山药汤

西芹蔬菜汤/芹菜叶粉丝汤/西兰花羹

马齿苋黄花汤/紫甘蓝粉丝汤/银丝莼菜羹

清汤萝卜/白萝卜虾皮汤/双色萝卜汤

萝卜丝汤/胡萝卜一品汤/粉丝胡萝卜汤

三丝豆苗汤/葛根红薯防寒汤/芋薯甜汤

番茄竹荪汤/番茄豆苗汤/芥菜黄茄汤

枸杞冬瓜汤/玉米冬瓜汤/海带冬瓜汤

翡翠苦瓜羹/紫菜瓜片汤/丝瓜油条汤

魔芋瓜蓉汤/南瓜素翅汤/豆苗南瓜汤

瓜蓉蚕豆羹/竹荪茉莉南瓜汤/山药松子羹

椰杏山药金瓜汤/桂花山药汤/马蹄茭白汤

莲藕红枣黑豆汤/莲藕鲜香茹汤/玉米马蹄汤

鞭笋年糕玉米羹/金豆翠苗汤/什锦素锅

砂锅什锦素菜煲/砂锅素丸子/五色蔬菜汤

2 菌豆

竹笋香菇汤/香菇素三丝羹/榄菜香菇粉丝汤

香菇木耳莼菜汤/香菇口蘑汤/口蘑芦莙汤

口蘑冬瓜汤/口蘑黄豆芽汤/清炖草菇汤

豆芽平菇汤/莴笋花茹汤/鸡汤炖臻蘑

兰花蘑菇汤/清汤豆苗羊肚菌/芸松苗鲜蘑汤

杏鲍菇年糕汤/金针黄茄羹/金针豆芽羹

……

3 畜肉

4 禽蛋

5 水产

附录：《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则/平衡膳食宝塔

内容摘要:

这套“288例系列”，就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，分为《一定要喝的美味汤288例》《一定要吃的家常菜288例》《一学就会的懒人菜288例》，适合不同读者需要，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	一定要喝的美味汤288例站内查询相似图书
	9787501958955 《一定要喝的美味汤288例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

一定要喝的美味汤288例是中国轻工业出版社于2007.05出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱的书籍。