煲汤许多人都会，但煲出的汤味道和营养差别就大了。《怎样煲汤更营养》教给读者怎样选用食材，怎样正确的加...
2007.04
春、夏、秋、冬四季气候变化与人们的日常饮食有着密切的联系，根据时令特征正确进补，是大多数读者的愿望。...
2007.04
本书对靓汤及煲汤配方的制作进行了生动的描述。
2007.03
本书精选了各种食疗养生汤、羹、粥共1000种，具体介绍了每款汤、羹、粥的用料配比、制作方法、成品特点、操...
2007.05
如何滋补自己的身体？这是现代人越来越关心的问题。煲汤、熬粥，是一件简单易行又十分奏效的事情。本书集70...
2008.01
本套丛书定位于一本“全新功能型菜谱”，本书将不仅仅再局限于做出一道菜那么简单，它还将包括厨艺技巧点拨、...
2007.11
本书是一套餐饮文化图书，分别介绍各种菜系的制作方法。
2007.08
本书是一套餐饮文化图书，分别介绍各种菜系的制作方法。
2007.08
本书讲解100道我国各地民间风味炖煲菜肴的用料、制作方法、营养知识、由来和典故。
2007.04
本书讲解100道我国各地民间风味汤羹的用料、制作方法、营养知识、由来和典故。
2007.04