出版社:中国宇航出版社
年代:2007
定价:29.8
本书编者结合自己多年的工作经验和体会,总结其中的成败得失,列举了酒店各个部门的种种服务现象,并结合案例点评。
第一部分 前厅服务管理细节案例
一、酒店前厅部简介
(一)酒店前厅的概念
(二)前厅部的任务
(三)前厅部的地位和作用
二、前厅部服务管理案例评析
(一)细致服务,抓住客人的心
1.垃圾箱里竟找出签证
2.成就酒店的潜在客人
3.记事本的失而复得
4.充分信任你的客人
5.“新”和“情”并送
6.一杯冰水温暖客人的心
7.长城卡顺利结账
8.部门联手让客人脱离危险
9.千里订房颇费周折
10.感动客人以店当家
11.细微之处见真情
12.及时兑换港币
13.为皮夹寻主人
(二)建立客史档案,记住客人
1.
本书内容涉及了酒店前厅、客房、餐饮等对客服务重点部门的100多个细节服务案例,对这些细节案例的评析,从不同角度折射出服务的重要价值,以及提高服务价值的有效途径。
本书不仅是酒店老板及酒店部门经理的绝佳顾问手册,也是广大酒店从业人员很好的学习参考资料,对酒店服务具体岗位工作能起到指导性的作用,同时对其他服务行业人员也能起到开阔视野的作用。
《酒店服务管理细节》不仅是酒店老板及酒店部门经理的绝佳顾问手册,也是广大酒店从业人员很好的学习参考资料,对酒店服务具体岗位工作能起到指导性的作用,同时对其他服务行业人员也能起到开阔视野的作用。
书籍详细信息 | |||
书名 | 酒店服务管理细节站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 店员手册 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国宇航出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 29.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 5000 |