好地方·好味道

书籍简介:

本书以图文并茂的形式展现了无锡美食对无锡这个特定的地域、历史、经济、文化综合一体的影响，是无锡人的生存智慧和审美追求的体现。鱼米之乡的无锡，依傍太湖之滨，气候温和，风调雨顺，得天时地利之便，很早就以水产品的烹调闻名于世。随着经济繁荣和城市发展，经过无数代无锡本土厨师的努力积累，无锡菜逐渐形成了自身的风格特色，而成为江苏菜的重要组成。全书的文图围绕无锡菜展开，既有宁静的水乡田园风光，又有工商业发展带来的创新改良进取，既有湖光山色的秀美，又有海纳百川的包容。水乡，这一鲜明的江南地域特点，组成了无锡菜充满乡土气息的背景；而分明的四季，又给予无锡菜春、夏、秋、冬四时不同的魅力和风情。全书在整体风格上，清新淡雅，将写意的简练与工笔精细的表现相得益彰。

书籍规格:

书籍信息归属:

好地方·好味道是中国商务出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－无锡市 的书籍。