书籍简介:

本书乃中国传统名优汤煲大全，经过精心编排，收罗了清热解毒、健脾和胃、安神宁心、滋阴助阳、补气养血、美容养颜、强筋壮骨、养心降压、保肝降糖等诸多功效的靓汤尽两百种。这本书将给爱煲汤的你，会煲汤的你，或者不会但想学习的你。最基础的做法，详细的解析，让你轻松走入厨房，用一碗好汤照料好家人的肠胃和身体。

书籍目录:

第一章　餐餐一碗汤，享福又健康一、汤，中国饮食文化中的精彩一笔二、汤汤水水护一生三、广东靓汤——中华饮食的奇葩四、从零开始学做汤1.汤的种类2.好锅才能煮好汤3.煮汤技法多样化4.煲汤常用食材齐点名5.煲汤先认识火候6.做汤不败有秘籍7.煲汤拯救法第二章　超人气、最经典美味靓汤制作坊一、浓缩原味，妙手烹制美味高汤大骨高汤

内容摘要:

　　360多道滋补好汤　美汤高汤，老火靓汤　　详尽步骤食补功效，让你摇身变成“汤王”细炖原盅汤　漫熬老火汤　简易快汤　经典名汤……

书籍规格:

书籍详细信息
书名	靓汤王站内查询相似图书
	9787536475687 如需购买下载《靓汤王》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

靓汤王是四川科学技术出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱的书籍。