餐饮业内部精细化管理

书籍简介:

本书从财务视角解读餐饮企业的内部管理，以制度的形式，配合管理表格及流程图共同构建一套完整的管理体系，涉及财务管理、组织构架、预算管理、仓库管理、供应商管理、采购管理、收银管理、费用管理、成本管理及资产管理等内容，为餐饮业公司提供“快餐服务”，可“开袋即食”，也可“再加工食用”。本书的实际操作性强，能让每个参与者快速进入角色，对初创公司及内部管理构建中的公司有非常实用的价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮业内部精细化管理是沈阳出版社于2016.12出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐饮业－企业内部管理 的书籍。