你好，甜品！

书籍简介:

结合时下流行的烘焙热潮，以及蔡依林等明星的推荐，翻糖蛋糕已经成为人们争相学习的一门技艺。本书有两条主线：翻糖蛋糕的制作方法以及翻糖制作师的故事。采用一种翻糖制作方法加一个小故事的形式来行文，既能让读者在学习如何制作翻糖制作方法的同时，又能了解翻糖制作师身上所发生的故事。翻糖制作方法非常具有可操作性，读者可以通过阅读本书逐渐掌握制作机器哦啊；翻糖制作师的故事十分励志，透露着温情，必定能鼓舞想在翻糖制作师职业道路上有数建树的人们。

书籍规格:

书籍信息归属:

你好，甜品！是华中科技大学出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。