餐厅经营手册

书籍简介:

本书从开店的准备入手，从经营管理、人力资源管理、安全与卫生管理多方面给经营者以具体、详细、实用的指导。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐厅经营手册是中国宇航出版社于2005.07出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 餐厅－商业经营－手册 的书籍。