我爱面面
我爱面面封面图

我爱面面

薇薇小厨工作室, 著

出版社:中国旅游出版社

年代:2009

定价:15.8

书籍简介:

本书针对之前从未下过厨的新手们精选了各种中西式面条,详细介绍了制作方式,并配以精美的图片,简单明了,易学易懂。

书籍目录:

新鲜的切面

挑担沿街香四川担担面

一壶香油洒出的中国名面武汉热干面

西府一绝陕西臊子面

一口气吃完才够味京味打卤面

可以点燃宜宾燃面

一气蒸成河南蒸面

一碗面也是丰盛美餐肉排卤蛋面

大排闪亮登场炸大排面

家常的魔力榨菜肉丝面

好吃看得见香辣牛肉面

有肉的面,人人恋红烧排骨面

怪味的魅力鸡丝凉面

夏天最爱韩国冷荞面

自家的擀面

中原美食的精华羊肉烩面

手擀才是王道菠菜手擀面

美味扑面而来铺盖面

让人眼馋肚饱扁豆焖面

最个性的“biang”油泼面

地道的老北京情结老北京炸酱面

瘦身也豪华素炸酱面

耐存储的干面

十文钱的美味上海阳春面

未出厨房便开吃西红柿煎蛋面

面条也多情西红柿打卤面

三百年丝缕流传鸡汤龙须面

温柔汇鲜虾云吞面

盛装舞步葱爆鲜虾面

更愿意被它俘虏海鲜咖喱乌龙面

风靡中国的西餐肉酱意大利面

创新万岁日式海鲜炒面

面面档案馆

面的门道

自家做的面最香

面面俱到“面”家族谱

一面百吃

百般讲究老北京炸酱面

让你肚饱还眼馋茄子肉丁面

夜市里的美味炒面

吃完面面喝鲜汤丸子鲜汤面

无敌鲜美海鲜煨面

懒人的至宝三合油拌面

薇薇小厨已出版图书及团队介绍

内容摘要:

  在所有的主食中,面条是最百搭的了,无论是什么样的卤、浇头等等,只要你喜欢,就可以香喷喷地大吃一顿。饿得急的时候,面条也是最能接你燃眉之急的食物。  面条的国度也是种类繁多,再加上数不清的做法、数不清的风味,这一场面面表演,一定会是精彩绝伦。  本书囊括中外最经典的25种面条的做法,分水面、擀面和干面,并加送煮面、加工水面等若干秘笈,是一本专门献给爱吃面食的老饕们的面条圣经。不管南方人还是北方人,口味重的还是口味淡的,单身的还是需要照顾整个家庭的,在本书中,都能找到适合自己以及家人的美味。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新手下厨系列
9787503238628
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出版地北京出版单位中国旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)15.8语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数 80 印数 15000
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书籍信息归属:

我爱面面是中国旅游出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面条-食谱 的书籍。