我爱家常肉菜

老杨, 著

出版社：北京科学技术出版社

年代：2012

定价：29.8

书籍简介:

本书收录了150道喷香美味的肉类菜谱，包括凉菜、小炒、炖烧、蒸菜、烤箱菜、汤煲5部分。美食天下第一美食博主老杨毫无保留地传授自己的烹饪经验，详细的分步图和文字说明、“啰嗦”而又贴心的“制作小提示”，让你成功做出让人垂涎欲滴的鲜香肉菜。

书籍目录:

Part 1 凉菜

白斩鸡

泡椒鸡爪

虎皮鸡爪

麻辣鸡丝

椒麻手撕鸡

家庭自制午餐肉

水晶肘花

猪蹄冻

卤水肝尖

秘制拌猪腰

红油肚丝蒜泥

拌耳丝

酱牛肉

牛百叶拌凉粉

油泼牛筋

凉拌鱼片

私房五香熏鱼

盐水虾

酸甜虾干

开洋葱油拌芹菜

芥末鱿鱼丝

韩式拌鱿鱼

椒油蟹棒

葱油蜇丝

蒜味拌花蛤

三色蒸蛋

Part 2 小炒

辣子鸡

宫保鸡丁

酸黄瓜炒鸡胗

辣炒鸭肠

干煸肉丝

青椒肉丝

鱼香肉丝

菠萝咕噜肉

回锅肉

里脊笋丝

木须肉

糖醋里脊

鸿运脆皮猪手

尖椒熘肥肠

培根炒豇豆

蒜薹炒腊肉

香肠炒芦笋

蚂蚁上树

葱爆羊肉

芥蓝炒牛肉

西芹牛肉丝

蚝油牛肚

孜然羊肉

麻婆豆腐

香辣兔丁

什锦虎皮蛋

虾仁跑蛋

葱油爆白虾

西兰花炒虾仁

糟熘鱼片

豉椒炒鳝片

爆炒蛤蜊

蛤蜊炒南瓜

韭菜炒蛏子

清熘鸳鸯豆腐

Part 3 炖烧苹果烧鸡翅

Part4 蒸菜

Part5 烤箱菜

Part6 汤煲

内容摘要:

好豆网特约撰稿人老杨为您奉上鲜美诱人的家常肉食。
11000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好家常肉食。

编辑推荐:

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书籍规格:

书籍详细信息
书名	我爱家常肉菜站内查询相似图书
	9787530460962 如需购买下载《我爱家常肉菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	188	印数	8000

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书籍信息归属:

我爱家常肉菜是北京科学技术出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于荤菜－菜谱的书籍。