第四节　基本营养物质 第1课　糖类 [目标定位]　1.掌握糖类的组成、分类和主要性质，能设计实验确认淀粉水解的产物及水解的程度。2.掌握葡萄糖的分子结构和化学性质，会用其特征反应进行检验葡萄糖。3.了解糖类的主要用途，认识糖类与人类生命活动的密切关系。