一

二

三

一、酶的化学本质及作用 1.化学本质及作用:酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物,它能使生物体内的化学反应在一定条件下迅速地进行,而酶本身不发生变化。绝大多数酶的化学本质是蛋白质,此外还有少量的酶是RNA或DNA。

酶的基本组成单位是什么? 提示氨基酸、核糖核苷酸或脱氧核糖核苷酸。

2.作用原理:酶具有独特的空间结构,它能稳定地与底物(反应物)结合形成中间产物,从而降低反应所需的活化能。