巴斯德实验

巴斯德设计了一个鹅颈瓶（曲颈瓶），现称巴斯德烧瓶。烧瓶有一个弯曲的长管与外界空气相通。瓶内的溶液加热至沸点，冷却后，空气可以重新进入，但因为有向下弯曲的长管，空气中的尘埃和微生物不能与溶液接触，使溶液保持无菌状态，溶液可以较长时间不腐败。此时如果将曲颈管打断，溶液就会很快腐败变质，并有大量的微生物出现。可见微生物不是从肉汤中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物。