我国珍贵的古树种，也是我国的特产植物。银杏俗称白果树。种子成熟时，外面包着橙黄色肉质的种皮，看来像杏子，可是种子肉壳都是白色的，故称银果。银杏还有个别名叫公孙树，因为这棵树在自然生长状况下，长得慢，形容爷爷一辈种银杏，到孙子辈树才结果实。它的种子可食用，也是一种药材，有润肺、止咳平喘的功效。叶子有杀虫的作用，可以防治棉蚜虫。采下的树叶，如果夹在书里，可以驱除蛀虫。春天银杏树开花，蜜蜂云集，是一种很好的蜜源植物。