十一届三中全会确立了改革开放、把党的工作重点转移到经济建设方面来的方针。中国农村率先进行改革，改变了人民公社吃大锅饭的生产组织形式，普遍实行了家庭联产承包责任制。家庭联产承包责任制是指在土地公有制基础上，把土地长期承包给各农户使用，由农业集体生产变为分户自主经营，自负盈亏。用农民们的话简单概括就是：“交够国家的，留足集体的，剩下的都是自己的。”