《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件6
《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件6第4页

发酵现象:

一杯温开水+糖+酵母

搅拌

发酵的概念:

细菌和真菌在无氧条件下,分解有机物质并产生少量能量和生成其他物质的过程。