筛：斟。筛酒，即斟酒、倒酒。 客官：旧时店家对顾客的尊称。 如何：这里是“为什么”的意思。 但凡：凡是，只要。 榜文：官府的告示。榜，古代指文告，像现在的布告。 吊睛白额大虫：大虫，老虎的俗称。眼睛上翘，额头上有白色花纹的老虎。 岂：表示反问，有“难道”的意思。 哨棒：防身用的木棍。