一.加酶洗衣粉的洗涤原理

基础知识： ⑴．加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。

酶制剂

蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶

碱性蛋白酶 碱性脂肪酶

注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。