种子一醒，先吸收水分，使皮变软，并使整个种子都膨（péng）胀(zhàng)起来。然后，储藏在胚乳中的营养物质，经过酶(méi)的作用 ，供给胚吸收，于是，胚开始强烈地呼吸。最后，胚根与芽就突破种皮，伸长出来，种子就发芽了。