忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。 稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。 九州道路无豺虎，远行不劳吉日出。 ——摘自杜甫的《忆昔》

请回答： ①诗中的开元是谁的年号？ ②为什么会出现诗中描绘的盛世景象？

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