时间： 兴起地区： 发展变化：

1）水稻：在中国南方的一些早期遗址中，发现了最早的人工栽培稻 2）粟：黄河流域是栽培粟的最早起源地，目前发现最早的栽培粟类 遗存约在公元前7000年至公元前5000年

中国黄河、长江和淮河等流域

由最初的“刀耕火种”，发展到用耒耜等翻土工具进行耕种

一、原始农业的发展 1.原始农业的兴起过程：