荷花又称莲花，还有很多寓意，如“并蒂莲”象征夫妇和睦，“多子莲蓬”象征早生贵子，“莲”与“廉”谐音，象征“廉洁”等等。“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前就有“荷花”的水生植物。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节(即莲子与藕)不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先---原始人类的心中，成为人类生存的象征。自公元前11世纪起，荷花以它的实用性走进了人们的劳动生活，深入到人们的精神世界。