阅读课本27页基础知识

1、纤维素在生物圈的分布状况？

2、纤维素酶的组成及作用？

纤维素是地球上含量最丰富的 类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。 其中 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

纤维素酶是一种 酶，一般认为它至少包括三种组分，即 、 和 ，前两种酶使纤维素分解成 ，第三种酶将纤维二糖分解成 。

一、纤维素和纤维素酶