1、了解糖类的概念、分类及结构特点 2、掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖的组成和重要性质，以及他们之间的相互转化关系 3、通过单糖、二糖的探究实验，进一步认识体验化学物质探究的过程，理解科学探究的意义

学习目标