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《发酵技术》PPT课件
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《发酵技术》PPT课件第4页

1.什么是生物技术？ 2.乳酸菌在制酸奶过程中的主要作用是什么？ 3.沼气发酵的原理是什么？ 4.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要应用于哪些领域？

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