2015-2016学年人教版选修5第四章第三节蛋白质和核酸(第二课时)课件(15张)
2015-2016学年人教版选修5第四章第三节蛋白质和核酸(第二课时)课件(15张)第2页

  

2NH2CH2COOH

(1)两性

三、蛋白质的性质

(2)水解:蛋白质先水解多肽,再水解成氨基酸。

生成多种氨基酸


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