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2018-2019学年 人教版选修1 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 课件(28张)
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2018-2019学年 人教版选修1 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 课件(28张)
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基础知识
乳酸菌是发酵主要产物为乳酸的一类细菌的总称。
属于原核生物
乳酸菌种类多,分布广,常见乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌(用于制酸奶)。
(一)乳酸菌
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