[新课导入] (教师用书备用)

同学们在观看电视节目、阅读课外书的时候,经常见到一个名词:碳水化合物,在我们学化学的人的思想里这是一种什么物质呢?再说碳也不能与水形成化合物啊!这是因为最初发现的各种糖都是由C、H、O三种元素组成的,并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2∶1,当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物,并用通式Cm(H2O)n表示其组成,现在看来这其实是一个错误,因为我们知道常见的糖:葡萄糖、蔗糖中既没有碳、也没有水,而且现在发现的鼠李糖C6H12O5也不符合这个通式!