2018-2019学年北师大版选修1 2.4固定化酶的制备和应用 课件(29张)(1)
2018-2019学年北师大版选修1 2.4固定化酶的制备和应用 课件(29张)(1)第3页

1.固定化乳糖酶的制备 (1)实验原理 将酶与凝胶混合,酶即包埋在凝胶内部的________中,这样酶分子被“网”在凝胶内部不易泄露,而 _______________易通过凝胶孔与酶接触,从而达到将酶固定的目的。

微孔

底物和产物

固定化酶的制备