课时分层作业(二十)

(建议用时：45分钟)

[学业达标练]

　　1．诗句"春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干"中"丝"和"泪"分别是(　　)

　　【导学号：20922229】

　　A．纤维素、脂肪　　　　　　 B．淀粉、油脂

　　C．蛋白质、高级烃 D．蛋白质、水

　　C　[诗句中的"丝"含有的物质是蛋白质，诗句中的"泪"指的是液态石蜡，属于烃。]

　　2．糖类、油脂和蛋白质的共同特点是(　　)

　　A．均是高分子化合物

　　B．常温下，遇碘水均会显蓝色

　　C．均只含有C、H、O三种元素

　　D．均是生命活动必不可少的物质

　　D　[糖类、油脂和蛋白质的共同特点是都含有碳元素，糖类是人体的主要供能物质，油脂是人体主要的储能物质，蛋白质是人体细胞的构成物质，故都是生命活动必不可少的物质。]

　　3．下列说法正确的是(　　)

　　A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

　　B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

　　C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

　　D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

　　D　[A项葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应；B项蛋白质除含C、H、O元素外，还含有N、S等元素；C项油脂、单糖和双糖不属于高分子化合物。]

　　4．下列说法正确的是(　　)

A．凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于