1．在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和pH分别属于(　　)

　　A．自变量和因变量

　　B．因变量和无关变量

　　C．自变量和无关变量

　　D．自变量和对照变量

　　答案：C

　　2．下列实例中，不能说明"酶的作用条件较温和"的是(　　)

　　A．平原地区的人进入西藏后会产生"高原反应"

　　B．人发高烧后食欲下降

　　C．唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解

　　D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳

　　答案：A

　　3．下图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是(　　)

　　A．该示意图说明酶具有高效性

　　B．图示过程能够保证酶保持较高的催化活性

　　C．一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖

　　D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶-底物复合物

　　答案：D

　　4．与细胞膜上的载体相比，酶的不同之处是(　　)

A．具有专一性　 B．易失活